El lactato es un intermediario metabólico, se origina en la fermentación láctica a partir de la glucosa, y aumenta durante el ejercicio intenso, como consecuencia de la elevación de la actividad glucolítica. La formación de ATP se asocia con la generación de iones lactato e H+.
El aumento de los niveles de lactato se relaciona proporcionalmente con la disminución de la fuerza física.
Almacenamiento: Conservar a 2-8ºC