La Vitamina B-12 es una de las nueve vitaminas hidrosolubles importantes para el buen funcionamiento corporal. El rol más importante de la vitamina B-12 en el cuerpo es la formación de las células rojas y la formación de las vainas de mielina alrededor de los nervios. Estos efectos son vistos en los sistemas corporales con una amplio rango de funciones, los síntomas de la deficiencia de vitaminas B-12 puede llegar a ser ambiguos. Una deficiencia puede también tomar meses o años para manifestarse dependiendo de la causa y severidad.
Dos de las causas más comunes de deficiencia de vitamina B-12 son causadas por la dieta y por la edad. Debido a que las mayores fuentes en la dieta de vitamina B-12 provienen de los animales, los vegetarianos que no tomen en su dieta un suplemento efectivo tienen este riesgo. La comunidad de adultos mayores también tiene este alto riesgo no solo por su dieta, sino también por la menor eficiencia funcional del sistema digestivo.
